Biyoyararlanım nedir?

Biyoyararlanım, minerallerin gıdalardan  kurumsal seo  emilimini nasıl etkiler?

Gıda kaynağının ayrıca minerallerin biyoçeşitliliğine de müdahale ettiğini biliyor muydunuz?

Mineraller: Taze tarihler magnezyum ve kalsiyum da dahil olmak üzere bir dizi minerale sahiptir.

Her gün bir bardak süt içerim ve peynir yerim, ama yine de kalsiyum eksikliğim var.

Günlük demir ihtiyacımı karşılamak için diyetimde demir bakımından zengin gıdalar içerdim, ama hala anemikim.

Besinlerin günlük olarak tavsiye edilen besin miktarını yiyeceklerle karşılamak akıllıcadır, ancak vücudunuzu her gün yediğiniz besinleri gerçekten alıyor mu? Cevap hayır. Bunun nedeni, tükettiğiniz her şey tamamen emilmemesidir. Ve tüm besinler için önerilen günlük ödenek (RDA), aynı biyoyararlanımdan kaynaklanan kayıpları telafi edecek şekilde yapılır. Şaşkın? Bayan Rina Baliga, Diyetisyen, Mumbai , besin maddelerinin biyoyararlanımını açıklıyor ve aynı zamanda ortak besinlerin biyoyararlanımını etkileyen faktörlere ışık tutuyor. Bir günde ne kadar besin maddesi tüketmeniz gerektiğini öğrenin .

Basitçe ifade edersek, 'biyoyararlanım', tükettiğiniz besleyicinin ne kadarının emildiğini ve o belirli zamanda tükettiğiniz bir besin maddesinin gerçek miktarı için vücuda sunulmasını sağlar. Yutulduktan sonra tüm besinler gastrointestinal sistemden kan dolaşımına ve daha sonra hücrelere gitmesine rağmen, biyoyararlanım çeşitli faktörlere bağlıdır.

Minerallerin biyoyararlanımını etkileyen faktörler nelerdir?

Emilimi nasıl en üst  kurumsal seo  düzeye çıkarabileceğinizi bildiğiniz zaman, her bir yiyecekün sunduğu iyiliği en iyi şekilde kullanabilirsiniz!

İlginçtir, minerallerin emilimi, vitaminlerinkinden nispeten daha zordur. Burada minerallerin biyoyararlanımını etkileyen birkaç ana faktör vardır.

1. Gıda kaynağı:  Genel olarak, heme (hayvansal) kaynaklardan elde edilen mineral biyoyararlanımı, heme (bitki) kaynaklarından daha yüksektir. Örneğin demir, organ eti gibi hayvansal kaynaklardan, tarihler, ıspanak, vb. Gibi bitki kaynaklarından daha yüksek bir biyoyararlanım sergiler. Çünkü, buradaki fitatlar ve oksalatlar demirin emilimini engeller.

2. eksikliği veya yeterliliği Mevcut:  minerallerin emilmesini durumda belirli bir mineral eksikliği vardır yüksektir. Öte yandan, belirli bir mineral için yüksek beslenme durumu olması durumunda, vücudunuz bunu yeterli olarak tanımlar ve buna göre bağırsaktan alımını azaltır. Vitamin ve mineral eksikliklerinin belirtileri hakkında daha fazla bilgi edinin  .

3. Gıdalarda İnhibitörler: Besin maddelerinin biyoyararlanımını engelleyebilecek bazı gıda maddeleri vardır. Bunlar şunları içerir:

Fitatlar:  Genellikle tahıllarda, baklagillerde, tahıllarda, kurumsal seo  tohumlarda bulunan tohumlar minerallerin emilimini engeller. Örneğin maya çinko emilimini engeller.

Tanenler:  Çay ve tahıllarda bulunur, vücuttaki demirin emilimine engel olur. Bir dahaki sefere neden çayınızı ve yemeklerinizi yudumlarken bir boşluk bırakmanız gerektiğini unutmayın!

Polifenoller:  Kabuk ve kabuklar aynı zamanda kenetleme maddeleri olarak hareket eden ve böylece minerallerin biyoyararlanımını azaltan polifenoller içerir.

Oksalatlar:  Ispanak, oksalat gibi yapraklı sebzelerde bulunan demir ve kalsiyum emilimine müdahale eder.

4. Mineral-Mineral etkileşimleri:  Mineraller emilim ve ulaşım açısından rekabet eder ve bu nedenle sonuçta ortaya çıkan biyoyararlanımını etkiler. Böylece çinko birlikte alındığında bakır emilimini engelleyebilir. Ayrıca, bir kadının hayatının 3 farklı aşaması için besinleri okuyun .